Zin in een overheerlijke en gezonde soep, die barst van de verse ingrediënten? Een recept voor snelle, verse tomatensoep. Gemaakt van alleen de beste verse ingrediënten, deze soep is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Binnen enkele minuten tover je een bordje welzijn op tafel, perfect voor drukke dagen. Mis deze kans niet om je smaakpapillen en gezondheid te verwennen met deze ultieme tomatensoep!
Snelle verse tomatensoep
Beschrijving
Tomatensoep is niet alleen heerlijk, maar ook een ongelooflijk voedzame toevoeging aan je dieet. Deze smaakvolle soep zit boordevol essentiële voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonde levensstijl.
Ingrediënten
Bereiding
-
Ui en knoflook
Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit vervolgens in een soep pan een beetje olijfolie en bak de ui en knoflook een paar minuten op half hoog vuur.
-
Tomaten snijden en toevoegen
Snij intussen de tomaten in grove stukken. Voeg deze toe aan de pan en bak deze ongeveer 5 minuten mee.
-
Voeg de rest toe
Voeg vervolgens het water, de groentebouillon blokjes en de tomatenpuree toe.
Breng dit geheel aan de kook en laat 10 minuten door koken.
-
Pureren
Pureer de soep zo fijn als dat je zelf lekker vind met een staafmixer.
-
Borden opdienen
Verdeel de soep over diepe borden of soep borden.
Decoreer met een beetje kookroom in een soort swirl beweging en garneer af met een paar blaadjes verse basilicum.
Notitie
Rijk aan IJzer: Tomatensoep is een uitstekende bron van ijzer, een essentieel mineraal dat helpt bij de productie van rode bloedcellen en het transport van zuurstof door het lichaam. Dit maakt het een geweldige optie voor mensen met een ijzertekort of voor degenen die hun ijzerinname willen verhogen.
Vol Met Antioxidanten: Tomaten bevatten lycopeen, een krachtig antioxidant dat het lichaam helpt beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Dit kan het risico op chronische ziekten zoals hartziekten en kanker verminderen.
Laag in Calorieën: Voor degenen die op hun gewicht letten, is tomatensoep een uitstekende keuze. Het is laag in calorieën en vet, waardoor je zonder schuldgevoel kunt genieten van een warme en voedzame maaltijd.
Versterkt Het Immuunsysteem: De vitaminen en mineralen in tomatensoep, zoals vitamine C en E, helpen het immuunsysteem te versterken, waardoor je beter beschermd bent tegen verkoudheden en infecties.
Hydratatie: Tomatensoep bestaat voornamelijk uit water, wat helpt bij het hydrateren van het lichaam. Dit is vooral belangrijk tijdens de warmere maanden of na intensieve lichaamsbeweging.
