Op zoek naar een heerlijk, snel en eenvoudig recept? Deze preitaart is perfect voor drukke dagen. Met slechts een paar ingrediënten zet je een smakelijke, vegetarische maaltijd op tafel. Voeg gerust hamblokjes of spekblokjes toe voor een extra twist!
Quiche met prei / Preitaart
Beschrijving
Ben je op zoek naar een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai op tafel zet? Deze preitaart is niet alleen snel te maken, maar ook gezond en boordevol smaak. Met een paar eenvoudige ingrediënten creëer je een smakelijke en voedzame maaltijd die perfect is voor drukke dagen. Het beste van alles is dat deze preitaart vegetarisch is, maar je kunt er gemakkelijk hamblokjes of spekblokjes aan toevoegen voor een hartigere variant.
Ingrediënten
Bereiding
-
Wassen, snijden en koken.
Was de prei en snijd de prei in dunne halve ringen. Kook de prei in kokend water in 10 minuten gaar. Na het koken de prei in een zeef uit laten lekken.
-
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Vulling maken
Pak voor de vulling een ruime beslag kom en tik hier in de eieren los met een garde. Als de eieren los zijn voeg je er eerst 1 eet lepel crème fraîche aan toe. Klop dit er doorheen en klop vervolgens de rest van de Crème fraîche er door heen. Daarna voeg je de geraspte kaas toe aan dit mengsel, roer dit er weer doorheen. En als laatste voeg je de uitgelekte prei hier aan toe en roer je dit er weer door heen.
-
Ovenschaal voorbereiden en vullen
Vet een ovenschaal in met roomboter of olijf olie naar keuze. Bekleed vervolgens de ovenschaal met de plakjes bladerdeeg. Druk de aansluitende stukken even goed aan op elkaar. Vul vervolgens de bekleedde ovenschaal met de vulling. Duw daarna de bovenste randjes bladerdeeg die boven de vulling uitsteken een klein beetje naar beneden zodat ze niet zullen verbranden.
-
Bakken
Bak de prei taart in de voorverwarmde oven op 200°C in ongeveer 30 minuten gaar.
Eetsmakelijk!
